تُعدّ الضيافة والسياحة من أكثر المجالات التي تفتح أبوابًا واسعة أمام ريادة الأعمال، خاصة في وقت أصبح فيه الناس يبحثون عن تجارب أكثر مرونة، وخدمات أكثر جودة، وحلول أكثر ابتكارًا. ولم يعد هذا القطاع يقتصر على الفنادق أو تنظيم الرحلات فقط، بل أصبح يشمل مجموعة كبيرة من الأنشطة والخدمات التي يمكن تطويرها وتحويلها إلى مشاريع ناجحة ذات قيمة اقتصادية واجتماعية. في المدرسة الدولية لإدارة الأعمال في لوتسرن/لوسيرن، سويسرا ، المعروفة أيضًا باسم كلية إدارة الأعمال الدولية – في بي إن إن ،

يشهد تعليم إدارة الفنادق اليوم مرحلة جديدة من التطور، بالتوازي مع التحولات الكبيرة التي تعيشها صناعة السفر والسياحة على مستوى العالم. فهذه الصناعة لم تعد كما كانت قبل سنوات قليلة؛ إذ أصبحت أكثر اعتمادًا على التكنولوجيا، وأكثر تأثرًا بتغير سلوك المسافرين، وأكثر ارتباطًا بقضايا الاستدامة وجودة الخدمة والقدرة على التكيف مع المتغيرات الدولية. ومن هنا، لم يعد تعليم إدارة الفنادق يقتصر على نقل المعارف التقليدية المتعلقة بتشغيل الفنادق، بل أصبح مجالًا أوسع يهدف إلى إعداد كوادر قادرة